鸡脚怎么煲好吃？
材料： 鸡脚，葱姜蒜适量、八角两个、桂皮一块、香叶两片、干辣椒五个、老抽一勺、生抽三勺、盐一茶匙、冰糖十几颗。 做法： 1.鸡脚洗净，冷水下锅煮开焯一下，去腥。 2.准备一锅开水，加入所有调料，倒入焯过的鸡脚。
3.小火慢炖一个半小时左右即可。 小提示： 买来的冻鸡爪可以直接做，不用提前泡软。 如果喜欢软一点，就多炖一会。 鸡脚含丰富的蛋白质和钙，有助于骨骼发育和生长，含有较多的磷质，具有清热、降火的作用； 并且鸡脚的脂肪含量较少，吃的时候不用担心长胖的问题哦~
柯亨辉优质答主我推荐一个广东鸡脚的吃法， 叫“盐焗凤爪”做法也很简单！ 用新鲜的花生米代替粗海盐做辅料，味道更好吃哦~ 这个鸡爪的做法是我在广州某家粥铺里偷师得到的。 在外面下馆子的时候发现他们用的花生米是用新鲜的（不是那种炒的很黑的）而且和花生一起用锡纸包起来放在炉子上加热。这样就能闻到香味了。这个做法真的很好，所以我也试了一下，很不错哟~~
材料：鸡爪、花生米、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、干红辣椒丝、葱、姜、蒜、啤酒一瓶。
①把鸡爪剪去指甲并清洗干净后浸泡在清水中大概10分钟左右。
②锅内烧水加少许料酒，水开后放入鸡爪煮5分钟左右捞出来冲冷水使其冷却，然后沥干水分备用。
③锅内放适量油烧热，加入八角、桂皮、香叶炸出香味之后捞起扔掉，然后把干红辣椒丝、葱姜蒜末倒进锅里爆香，接着倒入鸡爪翻炒均匀。
④加入一勺糖，两勺生抽，一点老抽调色，最后倒入一瓶啤酒，盖上盖子大火煮开转小火焖炖20分钟就可以了啦～趁热吃超好吃的啊~~~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！