鸡蛋煎什么好吃又简单？
在鸡蛋的各种做法中，我最喜欢的就是鸡蛋饼了！ 香酥脆软，甜咸适口，配上豆浆，简直完美~ 而且做法超级简单，快手早餐首选啊有木有！ 准备食材： 鸡蛋、洋葱、胡萝卜、面粉。 我比较喜欢洋葱和胡萝卜混合在一起的味道，所以没有单独切出来。 如果不喜欢这种复合香味的，可以把两者分开打散加入面粉哦~
开始制作： 把切好的蔬菜放入碗中，然后打入鸡蛋，加入盐、五香粉、一勺白糖提鲜拌匀。 再慢慢倒入适量清水，搅拌至无颗粒状面糊（如果水放多了，就加少许面粉） 锅中刷油，舀入一勺面糊，均匀铺开，小火煎至定型。 煎的过程中可以盖上盖子，更省力哈~ 等底部完全凝固后，翻面再煎1-2分钟就可以啦～ 小贴士：
1、打散的鸡蛋里，最好加入少量白砂糖，能让口感更丰富一些；
2、加入清水时，要一点一点缓缓添加，并充分搅拌，使面糊呈酸奶状为佳；
3、炒制过程中，火不宜太大，以免糊锅。
是不是超简单呀～你们学会了吗？