咸牛轧糖好吃吗?

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我是北方人,在北方好像没有见过卖的(至少我没吃过) 但是我在北京的时候住的小区里有一个福建的邻居 她家会自己做!每次做都送来一股香甜的味道……很好闻~(可能这也是我后来热爱烘焙的原因吧) 她做的很简单,就是棉花糖和果干(蔓越莓干)放在一起打啊打,然后擀平切块就可以了

后来我离开那个小区,来到天津上学 突然有一天宿舍楼下出现了卖炸串的小推车,推车上架着烤炉,炉上放着透明的玻璃瓶,里面是浅红色的液体 卖主是一个穿着朴素的大叔,我们不知道他是怎么做到把一个这么大这么重的烤炉推到那么窄的小推车上的……真的挺神奇的 大叔卖的水果味冰棍和奶油冰淇淋味道一样好(可能因为我从小就不爱吃甜的所以觉得所有甜食都很好吃hahhh),关键是价格还很便宜,一支才两块呢 我那时候喜欢把冰棍掰开,沾着酸酸甜甜的果酱吃,或者把冰棍泡在酸奶里一起吃…

再后来来了北京,就很少吃到这种甜点了 在国内最后一次吃到是在大连 那是我哥哥带我去的一个特别小众的民宿 (他当时工作调动来大连,我那时候正在狂迷《小森林》于是就找了类似的民宿,据说房东阿姨就是因为看了小森林才决定开始重新经营自己的房子的) 晚上我们在那个民宿里的餐厅吃饭,发现菜单上有“咸牛扎糖”这个甜点,顿时非常激动,点的胃口大开 等甜品上来之后,我和哥哥一人一块,用塑料刀切开来吃,表面有清晰的纹路,看起来就像结痂一样 轻轻咬下去,就有软软的果肉爆开来,果干的甜味混合着牛奶的醇香,唇齿留芳啊~真的是一辈子都不会忘记的味道

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