炖了一锅香喷喷的酱狗肉，连汤都喝光了 首先准备好原料 仔狗一条（约4斤）、酱油100克、豆瓣酱200克、白酒适量、香料（八角、桂皮、草果、丁香、干辣椒） 把香料下锅干炒一下，出香味即可 倒入锅中，放入切好的姜蒜，小火煸炒出香味 加入豆瓣酱和酱油，不断翻炒片刻，使酱料均匀地裹在狗肉上 加入足够多的水，烧开，然后大火煮15分钟，转中小火慢熬半小时左右，使酱香味充分融入狗肉之中 待汤汁收得差不多了，就可以关火，让酱狗肉浸泡在汤汁里慢慢入味了。过夜最好，更加入味。第二天就可以开吃了！
吃的时候舀一勺子糖色均匀地撒在狗肉上，亮晶晶的，非常诱人食欲~ 热火热锅开水煮熟的狗肉，味道更好哦～
我比较喜欢带骨头的熟烂一点的，所以没有砍得太小块，如果不喜欢吃骨头的，可以把骨头剁掉后再烹煮喔～ 蘸水里放点辣椒油更香！ 我家一般是一大盘子酱狗肉配着一碗蘸水，再搭一碗米饭，吃得饱饱的～
敖芸芝优质答主你要先了解你吃的那只狗是什么品种、什么年龄段的。 然后呢，就要好好准备一下了：
1.买一只新鲜的羊（最好是有羊肉那种）和新鲜豆腐一块儿煮熟，捞出来放凉后放到锅里炸酥香，拌上酱油醋芝麻辣椒花生碎等佐料；或者用豆瓣酱焖熟了拌着吃也不错。
2.买一只新鲜的鸡做白斩鸡，蘸着芥辣花生酱吃。
3.去超市或市场买一些五花肉(肥瘦相间的比较好)，用清水煮一会儿，捞起来切成薄片，放在碗里，加生抽老抽陈醋白糖，再撒上一把生花生米，用筷子搅匀了盖上盖子闷几个小时，就得到一碗绝佳的下饭小菜——花生米拌肘花。要是喜欢吃辣的话可以加点泡椒或是剁辣椒进去。
4.买两只咸鸭蛋，把蛋黄挖出来捣成泥状，加一点糖，一点儿白酒拌匀，放到微波炉里叮十几分钟做成蛋黄沙拉，拌上米饭一起吃非常赞！
5.去买点速冻水饺吧…其实我个人喜欢自己包饺子，但是很费时间…所以一般就买些速冻的生饺子，煮好了沾点儿酱油醋蒜汁儿吃就很棒了~
6.买点新鲜银耳，用清水浸泡发好洗净，切掉底部黄色的部分，撕成小朵，放冰糖炖烂后盛到碗里加上牛奶拌着吃非常棒！
7.买点鸡蛋，打碎了用淀粉蛋清调成糊状，下油锅摊成薄饼，上面涂一层果酱，切成块儿，放酸奶拌着当点心也可以啦……
8.还是去买鸡蛋吧…清水煮熟了，剥壳放碗里，倒点儿酱油醋和辣椒油，就是一道超级好吃的凉拌皮蛋了啊～
