菊苣什么吃好吃？
说到这玩意，我可就不困了啊！之前家里种了一盆，那可是我亲妈啊，我亲妈给我种的。。。因为喜欢，所以记得特别清楚，这货是夏天开的，颜色很正，花芯是黄色和绿色组成的，很好看，香味也是清清淡淡的，一点也不浓郁。
后来到了秋天，这货开始结种子了，我妈就让我捡一粒出来看看，我捡了一粒比较圆润的，拿回家种在了花盆里，当然，那时候也不知道它可以当蔬菜吃，只是觉得种子挺好看的，就想捡一颗回来留个纪念而已(现在这颗种子已经发芽了，不过被我养在瓶子里面，貌似长得不太好了)。 过了几天，这货就长出来了，一开始长的矮矮的，然后慢慢的越长越高，但是并没有开花。(下图就是刚长出来的样子，是不是很萌！) 因为是在花盆里，所以我就没有太在意它，任其生长，到冬天的时候，虽然别的花草都凋零了，但是他还是顽强地坚持着，而且越长越茂盛。（是不是特别有生命力！）
春天来了，这货终于开花了，因为是在我家阳台上的一个角落里，所以香味倒是挺浓的，但是花香扑鼻的感觉倒是没那么强烈，而且花的颜色比种子里面的要浅一些，有点偏白色。
花开得差不多的时候(下图)，就可以摘下来做菜吃了，摘下来的花瓣用清水清洗干净后可以用来凉拌或者炒着吃，个人感觉清炒味道更好吃一些。 (这里一定要注意的是：洗过的花瓣不要直接下锅炒，最好用干净的碗盛放，防止水花飞溅，造成浪费)
最后要说的是，这玩意其实是一种营养价值很高的野菜，据说含有氨基酸、维生素以及硒元素，有清热解毒的作用，还能降低血压和血糖呢…… 怎么样，有没有诱惑到你，如果你在家附近的花草店里看到有卖的种子，可别忘记买哦～