炒辣椒怎么好吃？
我吃的辣椒，都是亲戚邻居自己种的，所以特别新鲜。而且做的时候不放很多调料，只放少许油和盐。这样炒的辣椒才够味！ 准备食材： 新鲜的青椒或者尖椒（不吃辣的可以选不辣的青椒）、蒜（爱吃可以放多点） 第一步：把辣椒洗干净去籽，切成两段 第二步：把切好的辣椒放在干净的碗里，放入切好的蒜，适量盐和植物油。 第三步：锅中烧热少量的植物油，烧到三成热的时候关火，然后把拌好的辣椒倒进去，利用油温的余热让辣椒入味就可以了。喜欢吃软一点的可以焖几分钟再出锅。
我一般都是晚上做好放锅里焖，第二天早上起来就熟了，非常香～炒好后的辣椒颜色特别漂亮，鲜亮的绿色搭配火红的辣椒，光是看着就已经很有食欲了，味道也是特别好闻。 刚炒好的辣椒不要太烫直接吃哦~烫嘴呢。
等它冷却后会更爽口～配上白米饭，我可以吃两大碗呢！