山药核桃汁有什么作用？
山药，性平、味甘、无毒，有健脾益气、养胃滋养、补肾固精之功，《本草求真》中说：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，.....味甘兼咸，又能益肾强阴。”以山药为主药熬煮成的腊八粥，不仅口感好，而且还可起到健脾养胃、补肾固精、缓解疲倦、美容养颜、预防便秘等多种功效。
核桃，性温、味甘、无毒，有补肾固精、健胃化痰、润肠等功效。《神农本草经》将核桃列为“久服轻身延年”的上品。核桃仁含有蛋白质15.4%、脂肪63.6%、碳水化合物10.7%，还含有丰富的维生素E和磷脂等物质，是中医有名的滋补树种，可以养血、补肾、健脑、润肺、固精。
山药核桃汁有什么作用？
1.健脾补血
冬天的寒冷湿气容易损害人体的阳气及津液，引发各种疾病，山药富含淀粉和蛋白质，可以补益脾胃、增加四肢力量，促进血液循环、拉动血液循环；核桃则能补肾、养阴、健脑，冬季常吃核桃可以增加热量的积累，抵抗寒冷。
2.养阴润肺
入冬以后多吃润肺止咳食物，可预防肺燥咳嗽。咳嗽多是机体气道黏膜受到异物或炎症的刺激而引起的防御性反射，是鼻敏感体质的典型症状，润肺不仅能缓解咳嗽，还能预防感冒。
3.预防便秘
多喝富含膳食纤维的粥，可促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘。冬天寒冷，运动量少，而体内积聚的毒素不能及时排出体外，容易困扰患者，腹泻可以净化体内毒素。
哪些人不宜多吃山药？
1.大便燥结及肠胃积滞者不宜食用；
2.胃寒、脾虚或腹泻者忌食。