栗子蘑菇炖鸡好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，非常负责任的说，这道菜是很好吃的！ 而且做法也非常简单。 用料很简单，三黄鸡半只（可食用部分大概300g）、鲜栗子150g、榛蘑6g左右（可多可少）。
1.将三黄鸡切成块儿，用开水焯一下，去除血沫，待用；栗子去皮备用。
2.锅中放少许油，放入切好的葱姜蒜、干红辣椒段，爆香。然后加入鸡肉翻炒均匀。
3.加入白酒和生抽，炒出香味儿。接着加入开水，没过食材。然后加入榛蘑，大火煮开后转小火慢炖一个半小时。 一个小时后，加入栗子再炖煮半个小时。 炖好的菜可以尝尝味道，适量加盐调味儿。
我做菜不太喜欢放味精之类的调味料，所以一般不会买，如果你实在觉得口味淡，也可以适量的加一点儿。