醋拌饭好吃吗？
醋拌饭我小时候特别爱吃，用东北话来说那真是“馋死我了” 做法也简单，就是把大米泡进水里然后蒸好，放点白醋和酱油，搅匀了就可以了。 我吃的醋拌米饭里一般有黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜等等，都是简单的配料。
最精华的部分在于调这个酱汁，白醋一定要多放，味道才是酸酸甜甜的。我奶奶做的时候还要放糖，但是我不吃甜，所以我就没吃过加了白糖的醋拌饭。 有条件的话可以准备个鸡蛋，打散以后和米饭拌在一起，味道更好。
我特别爱吃我奶奶做的醋拌饭，连汤带水地吃完一碗，再吃一个蒸馒头或者发糕，那叫一个满足啊！ 但是现在我已经不爱吃了。不是味道的问题，是里面那些配菜的问题。超市里的凉菜区通常会有卖煮鸡蛋的，有时候还会卖茶叶蛋，买点鸡蛋回来和米一起蒸，加点生抽和盐，味道比直接煮饭更香甜。 有时候我会用烤箱烤两个红薯，切成块状，加点酸奶和牛奶，放点燕麦进去拌一拌就吃，味道也是棒棒的。 现在生活条件好了，也不像以前那么饿着了，对粮食也没有那么珍惜了。所以会做一些以前不敢想的美食。比如拿新鲜水果做菜就挺常见的。
以前我是不吃鱼的，觉得处理起来太麻烦。但是现在我却能把鱼肉做成鱼肉丸子、鱼肠、鱼片、鱼酥给小孩吃。哈哈，我是不是变得胆大了？ 再后来，我又学会了用电饭煲做蛋糕，用烤箱做饼干，用豆浆机打果汁……我的食谱越来越丰富了。但是我依然很怀念我奶奶做的那碗醋拌饭。