蒜才怎么炒好吃？
我的天呐！我居然被邀请回答这个！我可是连大蒜都很少吃的啊（其实是我不知道大蒜应该怎么吃） 不过，作为在餐桌上看到过各种奇奇怪怪的菜的食堂狗，倒是也可以谈谈我对“如何吃到最味道的大蒜”的看法。 首先，大蒜最好吃的部分大概就在于它那酥脆的蒜皮和嫩黄的蒜汁了。所以我们吃大蒜的时候最好要带着蒜皮一起吃掉。这样吃起来才不会干巴巴的。
其次，说到蒜汁。我知道有一种方法可以让蒜汁变得更黄更亮，口感更好。就是在处理大蒜的时候，把蒜切成蒜末后，先放少许盐进去搅拌一下，然后浸泡几分钟再沥干水分，这样做出来的蒜汁颜色会更好看，而且会有更浓的蒜香味。不过用这个方法做出来的蒜汁是咸的。所以如果用这个方法做蒜汁的话，记得放比平时少一些的盐。
最后，我们来说说如何做出一道美味的菜肴吧。我觉得大蒜可以作为辅料来提升菜品的香味和颜色。就像我妈妈做的咸鱼蒸豆腐，她会在准备出锅的时候撒一把蒜叶进去增香提色。当然，如果怕蒜味的话可以选一些味道比较淡的食材，像鱼肉、鸡肉等。
但是我觉得最棒的大蒜吃法应该是在吃火锅的时候，沾着小料吃新鲜剁椒蒜蓉辣酱（就是那种有红有白的辣椒末），那个味道简直美极了～