石斛花怎么烧好吃？
清炒铁皮石斛花 -食材- 鲜铁皮石斛花50g、红椒适量 植物油、盐、味精适量 -做法- 1.将铁皮石斛花去杂洗净，放入碗中待用。
2.红辣椒切成细丝，炒锅烧热后倒入植物油，下入辣椒丝煸炒至香。
3.加适量的清水和食盐，煮至沸腾，然后将铁皮石斛花放入锅中，煮至熟透，调入少量味精，翻炒均匀即可出锅装盘了。 这道清炒铁皮石斛花简单易学，清淡可口，是夏天里适合吃的菜肴之一哦~
鱼腥草炖石斛茶 -食材- 新鲜石斛40g（干品8g） 金银花6g 鱼腥草10g 瘦猪肉200g 生姜2～3片。 -做法- 1.新鲜石斛或者干石斛用清水浸透，切成小段；金银花用清水洗干净；鱼腥草用清水漂洗干净后切制，然后用干净的纱布袋装好，扎紧口袋。以上用料可酌情加减或替换。
2.把全部原料放进煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲至2小时左右，调入适量食盐和生油便可。 这款鱼腥草炖石斛茶具有清热解毒、润肺利咽的功效，最适合夏季热疖痈肿、咽喉疼痛、咳嗽痰黄者饮用。
石斛老鸭汤 -食材- 鲜斛500克 老鸭1只 猪瘦肉250克 生姜2~3片。 -做法- 1．鲜斛用清水洗，用刀背敲碎，再用纱布袋装好，扎紧口备用。老鸭宰杀干净，斩件备用。猪瘦肉清洗干净，不用刀切。
2．将所有主料放进砂锅，加适量清水煮开，改文火煲3小时，调味即成。 此汤水有滋阴清热、明目止渴的功效，适合阴虚或有内热的人饮用，如经常头晕、口干、口腔溃疡、失眠多梦等。