藿香烧什么鱼好吃？
原料：鲜鱼一条、新鲜藿香适量 辅料：菜籽油100g，豆瓣酱50g，葱白4段，姜4片，蒜6瓣，干红辣椒4个. 香料：八角2颗，桂皮1小块，香叶3片。 步骤一：把鱼肉清洗干净后，用刀倾斜着片下鱼片（不切得太薄，大约0.8厘米左右），然后放入碗内，加入淀粉、少许胡椒粉、少许盐抓匀腌制15分钟左右；
步骤二：锅内热油，五成热时，下入葱姜蒜和干红辣椒爆香(不喜欢吃辣的，可以不放辣椒)；
步骤三：随后倒入切好的藿香和所有辅料，大火爆炒出香味，并且看到锅底出现明油；
步骤四：接着倒入鱼片，迅速划炒散开，加入少量清水，大火煮至沸腾，最后调入适量鸡粉提味即可上桌。 大功告成！是不是很简单呢~喜欢吃麻辣口味的朋友可以在下锅前，加入两勺自制的剁辣椒一起炒匀，味道会更佳诱人哦～ 推荐搭配 米饭：一碗白米饭，一口香辣四溢的藿香烧鱼，简直是人间享受啊~~
蔬菜沙拉：用拌沙拉的筷子再夹点鱼一起吃，爽脆的蔬菜混合着香喷喷的鱼片，营养又美味。 小零食：泡椒凤爪、麻辣兔丁什么的就不介绍了，必须来一个啊啊啊~~~ 我是 @清茶故事 ，一位爱下厨，喜欢分享美食的人。