慈菇怎么好吃？
慈菇是以前人们比较喜欢的一种食材，但是现在很多人都没有吃过，更别说知道它的味道了，因为现在的市场上几乎没有了，要吃的话需要去菜市场或者超市的冷冻柜里找。 虽然市面上很少见了，但是在网上却可以买得到，我也是在网购的时候无意中发现的。 在快递签收的那一刻我是很忐忑的，生怕它变质了，到时候浪费钱还吃不到。但是打开外包装之后发现除了个别坏掉的之外，其他的都完好无损，而且整体颜色还是很漂亮的，绿油油的十分新鲜。 接下来就是烹饪了，对于不会做菜的我来说还有点无从下手，毕竟没吃过也不知道怎么做才好吃的。后来看了视频，按照上面的步骤来做，终于做出了美味的菜来了，开心～
首先把慈菇洗干净然后去皮（这个可以去皮的方法真的是超级简单哟~） 接着把青椒、红椒还有生姜切成丝，大蒜切成片状。 如果不习惯吃太辣的可以吃不辣的红椒哦！ 最后一步就是炒了，先把葱姜蒜倒入锅中爆炒出香味再把青红辣椒下锅一同翻炒直至断生，这个时候就可以加入盐、生抽和鸡粉来调味了，炒熟的慈菇颜色呈淡黄色，软糯可口非常好吃。 我做的是麻辣味的，如果有喜欢吃酸酸辣辣的朋友还可以尝试一下加醋和泡椒一起炒，也是很好吃的。
吃完觉得味道真的不错，本来担心会很难吃的我一颗苦胆都没下，可见这道菜有多么美味啦～喜欢吃的朋友真的可以去试试，保证你不会后悔的。