早点豆腐脑配什么好吃？
这个我太有发言权了，我小时候住在苏浙皖交界的区域，离南京不远不近。所以豆腐脑既像是江南口味又带些南京味道。 早上起来一碗热气腾腾的豆腐脑配上一个酥饼简直妙极了！ 但这样吃太简单了，我要是你早就无聊死了！我要是早餐店老板我肯定会配几个小菜供你选择！
第一款就是辣椒糊+豆腐脑 这可是我们这早市的标配之一，一般卖早点的阿姨都会炒上一份辣椒糊，红色的汤汁上面漂浮着绿油油的青椒圈，看着就诱人食欲，一勺子入口先是辣椒的鲜甜然后才是豆子的豆腥味，搭配豆浆、豆腐脑都是一绝。
第二款就是酱萝卜丁+豆腐脑 小时候不喜欢吃咸菜的人太多了，觉得咸菜都是咸的，其实好的咸菜一点不输酱菜，比如这道酱萝卜丁，红红的萝卜丁被酱汁包裹着，一口下去微甜不腻，还有一丝丝回甘，早上来一盘绝对是味蕾的享受。
第三款就是腌笃鲜+豆腐脑 这是一道汤品，但是一定要提到这里，用排骨或者火腿炖的汤加入笋块和豆腐泡，鲜得眉毛都要掉了，我最喜欢在喝之前先舀上一勺子放入嘴里慢慢品尝，那滋味真叫一个妙啊~