贵州好吃的小吃有哪些？
1、遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕，是贵州省遵义市特色糕点之一，因主原料蛋黄中的卵磷脂被氧化后，会发出蛋香味，所以得名鸡蛋糕。 早在清朝中叶，遵义就有制作鸡蛋糕的作坊。当时，一些外地商人到遵义经商，每次都要带些遵义的鸡蛋糕回去馈赠亲友。后来，在长征途中，八路军总后勤部还特意派人到遵义购置了大批量的鸡蛋糕，分发给各路军队作为口粮。
2、贵阳肠旺面 贵阳肠旺面属于特色传统小吃，由于有猪血和肥肠两大怪味食材加入其中，所以有着独特的风味。 很多人看到猪血和肥肠这两个部分的时候都下意识的退避三舍，认为这碗粉肯定不好吃。但殊不知肠旺面的美味之处正是来源于此！
3、丝娃娃 丝娃娃是贵州非常受欢迎的小吃，据说起源于清康熙十二年（公元1673年）。 跟其他面食不同，丝娃娃需要用特制的器皿木桶来盛放，然后倒入调好的醋和酱油等作料进行腌制，让粉丝充分入味。 一开始，丝娃娃的面皮用的是面粉，但现在多数都是用淀粉或者番薯粉来做。 做好的丝娃娃鲜嫩爽滑，吃起来非常有弹性。而且里面满满的馅料，一口下去全是满足。
4、烙锅馍馍 烙锅馍馍是贵州六盘水市的地方名菜。将馍馍平铺在烙锅中，抹上油盐酱醋辣豆瓣酱等调料，再搭配着蔬菜猪肉鸡蛋等食材一起煎熟后就可以吃了。 虽然看起来有点像盖浇饭，但味道却是完全不同。