遵义羊肉粉谁家好吃?

龚寒涛龚寒涛最佳答案最佳答案

羊肉粉在贵阳随处可见,而最出名的就数花溪的“刘二大姐”和瑞丽的“杨二娃”两家了。 两家都在花溪区,从市区坐公交就能到。“刘二大姐”在花溪区政府旁边,店面不大,但是人气很旺;“杨二娃”在花溪区武装部旁边,门面看上去比较新,比“刘二大姐”大一些。我去的时候正遇到两家的老板出来吃饭,听说都是花了几十万重新装修的。

两家店的粉丝其实都一样——都是用豌豆粉直接做的,只不过“杨二娃”家是用锅熬出来的,所以更加软糯、香味更浓,而“刘二大姐”家是手工磨出的细粉丝,因此入口更加筋道爽滑。

两家店的价格也一样,都是粉(1两)+肉+青菜=12元。如果不要肉只要粉的话,可以少交一元钱。 至于佐料,每家都有每家自己的秘方,除了葱花、盐、辣椒外,“刘二大姐”有自家腌制的酸菜和泡姜,“杨二娃”有自家酿的酱油、豆腐乳以及辣酱。由于两家店都卖了好多年了,所以味道也早已深入人心,成为许多外地游客来贵阳必吃的美食之一。

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