烙饼怎么烙好吃做法？
【酥油烙饼】食材：面粉500克，开水200毫升，冷水180毫升，盐适量，酥油30克 步骤如下： 第一步：烧热水备用 第二步：在面里加少量泡打粉（可不加） 第三步：缓缓倒入烧好的开水，边倒边搅拌 第四步：加入酥油和盐，搅拌成絮状 第五步：下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟左右 第六步：将面团分成大小均匀的剂子，我分了6个 第七步：取一个剂子擀成长舌状 第八步：从一端卷起来 第九步：按扁后擀薄一些 第十步：电饼铛预热好，刷一层油 第十一步：放入擀好的面片，加热约4分钟 第十二步：表面呈金黄色即可出锅 你学会了吗？是不是很简单！ 小贴士 1、和面时水要徐徐倒入，并不断搅拌，以免面和水接触太久发酵；
2、面和的软硬度适中，太硬的面不易擀开，太软的面容易黏连；
3、擀制的时候力量要均匀，防止破皮。 这样做出来的烙饼金黄酥脆，层次多又好吃，你学会了吗？