干煎饼怎么做好吃？
我小时候，家里穷，早上想吃个煎饼果子，是奢侈的，一般早上就吃一个馒头+咸菜，或者两个鸡蛋饼。 偶尔才吃一次煎饼果子，可以开心一整天（现在回想起来，真想给自己一巴掌，为什么要让自己那么痛苦）。那时候在镇上读初中，早上上学，如果家里给做早餐的话，一般都是一个玉米饼+一根香肠+一个鸡蛋，再带上一盒牛奶。
如果家里没给做早饭，就会带上5毛钱，到小卖铺买两个鸡蛋饼，边吃早餐边看书，也是很好的。最多的时候，就是周末，爸爸妈妈会给我做点肉菜，炒个青菜，煮点粥，做个咸菜，也算是有荤有素了。偶尔会吃点饺子、馄饨之类的。 记忆里最好吃的还是妈妈烙的煎饼，又香又有嚼劲，再配上奶奶做的葱酱，真的很好吃。可惜的是，现在已经不会做了。 后来慢慢长大了，去更远的地方读书，也去过外地工作。
吃过很多地方的煎饼，青岛的鲅鱼煎饼，薄脆的海带丝，卷大葱；大连的海鲜煎饼；烟台的苹果煎饼；徐州的辣汤煎饼；西安的肉夹馍煎饼；兰州的牛肉面煎饼；哈尔滨的豆腐脑煎饼；杭州的葱油饼煎饼；成都的热卤鸡架煎饼....还有很多很多。 但记忆里最深刻的，还是小时候妈妈亲手制作的煎饼。