黄瓜菜怎么做好吃？
1.凉拌黄瓜 最好的做法，最原始的做法就是用刀拍，把黄瓜拍松了，再撕成小块，用适量的糖、醋拌一下。当然还可以加点辣椒碎、味精或者鸡精什么的。我喜欢加点生抽和豆瓣酱。喜欢吃蒜的还可以放点剁碎的蒜粒。我小时候夏天经常这样拌着当零食吃~ 2.糖醋黄瓜 用刀背轻轻拍松黄瓜之后切成段，然后加适量盐腌制几分钟，把水挤出来（这一步是为了让黄瓜入味）然后把调好的糖醋汁倒进去拌匀就可以了。这个酸甜口的口味可以根据自己的习惯来决定，我一般用的是米醋加冰糖熬成的糖醋汁。
3.炝黄瓜 这个需要准备白醋和糖，同样把切好的黄瓜用盐和白醋浸泡，然后捞出沥干，浇上白糖搅拌匀就可以食用了。感觉这个味道不比糖醋黄瓜差呢。如果喜欢辣的可以准备干辣椒剪碎一起放入锅中煮成辣汤汁，然后把调好味的黄瓜放进去，加盖焖几个小时，等黄瓜吸足了辣汤的味道就好啦！～ 我最喜欢的吃法就是削黄瓜皮一起吃，感觉特别有趣。 分享我喜欢的几种削黄瓜皮的方法：
①将黄瓜竖着放在菜板上，用刀轻轻刮去表皮；
②如果嫌外面买的黄瓜不干净可以削去黄瓜两头，再用刀刮去外皮；
③削黄瓜就像削苹果一样，只要掌握好力度，是不会削坏的。先从头的位置开始刮，刮的时候尽量紧贴表皮，因为黄瓜表层有一层蜡质，对营养的保护起着很重要的作用哦～
