红薯面怎么煮好吃？
要准备一块红薯和少量面粉。 将红薯去皮并清洗干净后切成薄片，然后放进碗里，再倒入适量清水将其泡软。（我买的是那种很薄的湿红薯片） 接下来，我们将切好的红薯片倒进电饭煲里，再撒上一点黑芝麻，开始煮饭模式。 饭煮熟了，打开盖子，我们就能看到飘着芝麻香的软糯的红薯米饭了。 这时，我们调一个味汁（用适量生抽、醋、白糖和芝麻调成味汁备用），然后把蒸熟的米饭捞起来，倒进拌锅里。
在拌碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀后再把先前准备好的味汁倒进来，加少许盐和植物油后搅拌成细腻爽滑的红薯蛋炒饭。 最后把它盛出来，撒上点葱花，一碗香喷喷的自制红薯蛋炒饭就完成啦！
小贴士：
1. 我买的这种红薯非常轻薄而且很容易熟，如果是比较硬的红薯可以蒸熟后再捣成泥状。
2. 如果不喜欢吃太甜的口味就可以不用额外放糖了；如果喜欢更甜一点的味道可以在调味的时候酌情多加一点点白糖哦~ 这样一碗香喷喷又健康的午餐就做好啦！是不是很简单呢～自己做的不仅美味而且健康卫生，最重要的是完全不限量！想吃多少就吃多少，怎么吃也绝对不会胖！ 做完之后我会先自己尝一下味道，如果我觉得咸度正合适的就会直接开吃了，如果觉得自己做的饭盐放得不太准的可以备一个小勺子哦～