怎么煮地瓜粉好吃？
用红薯做的粉条，颜色呈灰白色，叫红薯粉条；而用马铃薯（土豆）做的粉条，偏黄白色，叫马铃薯粉条或土豆粉条。 两种食材虽然都属淀粉含量比较高的粮食作物，但制作技艺有所不同，因而风味也有差异。 用薯类加工的粉条质地柔韧，富有弹性，用水浸泡后，体积能迅速膨大。而且，由于富含碳水化合物和膳食纤维，煮熟以后黏糯、爽滑，有着类似糯米的口感，搭配蔬菜食用味道最好。
1.先准备一根筷子和勺子，一个碗或者大一点的容器都可以。
2.把水倒进锅里，放食盐搅匀，放在炉子上烧开。
3.烧开水之后，把准备好的地瓜粉倒进去，用筷子不停搅拌，使粉和水充分混合。 一定要不停地搅拌，防止糊底。
4.等到所有粉末都被煮至透明，没有白粒的时候，就马上关火，把容器放在一旁冷却。
5.等水温降到常温以后，用勺子的背面轻轻刮去浮沫，然后装进干净的塑料袋里密封好，放到冰箱冷藏室保存。 做好的粉条可以炒菜吃，比如和青椒一起炒，清香可口又营养；也可以做成汤品，如鸡蛋丝瓜汤，美味又滋补。另外，用高压锅也可以做出好吃的粉条——压熟后拌入酱油、香醋、辣椒油等调料，再撒上葱花，香辣开胃又好吃。