钻石泡打粉如何使用方法？
1、首先，我们得弄明白什么是“蛋白泡沫”，其实它就是由蛋白质(主要是乳清蛋白)分子之间相互交错形成的网状结构，这种结构能够使得溶液具有稳定的泡沫。
2、其次就是弄清楚泡沫的作用了。从食品加工工艺来讲，泡沫可以分为两大类，一类是具有化学活性的泡沫，它主要是指由于化学反应而产生的泡沫，能够改变或破坏细胞膜的稳定性，从而起到杀菌的作用；而另类的泡沫则是因为表面活性剂的存在，使得空气能够进入液相中形成稳定的泡沫。
3、最后我们来了解一下怎样起泡以及泡沫的大小取决于哪些因素等基础知识。能起泡的物质很多，油脂、氢氧化钠（钾）或者碳酸根都可以产生泡沫，但最常用的起泡剂还是表面活性剂，其中阴离子型表面活性剂如十二烷基硫酸钠（SDS）产生的泡沫最大，因为其具有亲油憎水性质，可以将油滴包被起来，形成较大的气泡。
4、知道了上述知识后，我们来探讨一下为什么用皂片不能制作泡泡水，因为皂片是阴离子型的表面活性剂，有强烈的亲油特性，会将油脂抓住紧紧抱住，根本不可能释放到水中，更谈不上起到发泡作用了。
5、接下来我们再来看看直发的制作方法。将表面活性剂和发泡剂溶于温水中，搅拌均匀后即可使用。要注意的是在使用前应先进行单因子试验，确定最佳配方，以获得均匀且密度合适的泡沫。 6、最后我们来简单介绍一下直发在生活中的应用，由于泡沫粘性比较大，不易冲洗，所以一般只用作表面装饰，比如蛋糕表面可以涂一层泡沫汁，做成造型生动的玩具小熊；也可以将泡泡粘接起来制成更大的泡泡玩具；甚至有人把泡沫塑料直接浇铸成型，做成各种小动物或人物造型。