炸鸡排哪个最好吃？
说起炸鸡腿就想起上初中那会，每天早上一放学就和同学直奔学校旁的炸鸡腿店…… 店不大，就四张桌子，老板看起来就比较精明，身材微微有些发福。他卖的炸鸡腿是按只卖的，10块钱3只，20块钱6只，我们这些穷学生一般都是买6只的，老板会帮忙把鸡腿拆开包装，然后再一个个地数出来给我们。味道真的不错，外壳酥脆，鸡肉又滑又嫩，蘸着店家提供的酸梅酱味道更是一流。虽然价钱有点贵，但我们还是会一边啃着鸡腿一边称赞“还是旧街的味道正宗！”（旧街是当地一个比较著名的美食街）
后来去了外地读书，就很少再吃到了。直到去年回来，发现这家店搬到别的地方去了，据说是因为拆迁…… 我的味蕾一下子被激活了，赶紧跑去找那个搬了家的店。然而却已经换上了别的招牌。我向老板打听之前的店面在哪，他说早就拆了。我失望至极，原来念念不忘的感觉真是糟糕透了……于是决定自己动手做。
材料：鸡翅中、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉
步骤：
1. 鸡翅中洗净，用刀在表面划几刀，加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖和黑胡椒粉腌制2小时；
2. 鸡蛋打入碗里搅散，面粉和面包糠倒在一个盆里拌匀；
3. 锅中倒油，油温烧至7成热时，将腌好的鸡翅裹上面粉和面包糠放入锅内炸至金黄酥脆，捞出控油即可。 外酥里嫩的炸鸡腿就做好了，咬上一口，满嘴喷香，真的是超级美味！