电饭锅可以做什么好吃的?

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用电饭煲做美食,其实有很多方法! 你可以选择蒸,可以用焖,也可以用来煲汤…… 今天我介绍一个电饭煲的做法——炖羊肉!

用料:羊腿肉500克、胡萝卜1根、洋葱半个、姜4-5片、花椒20粒左右、桂皮2小块、八角1个、干山楂3-4片、香叶2片(可无)、白芷2-3片(可无)、冰糖几颗、生抽适量、老抽少许、盐少量; 做法如下:

第一步,准备原材料和调料。

第二步,将羊腿洗净切成块状或条状备用。

第三步,锅内放水,倒入生姜和大葱,大火烧开,放入羊腿焯至变色后捞出备用。

第四步,锅烧热放油,放入姜片、冰糖小火炒出糖色。

第五步,倒入羊腿翻炒均匀。

第六步,加入适量料酒翻炒几下后加入热水没过羊肉即可(这里用的水比较多所以没盖过羊肉一半,如果羊腿比较瘦的话就要盖过羊肉的一半或者三分之一)。

第七步,把切好的洋葱丁放入电饭锅中垫底,然后将焯好水的羊腿放在上面,再放入姜片、大葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白芷等大料。

第八步,然后倒入少许老抽、一勺生抽、两勺红烧汁和适量的盐调味。搅拌均匀后盖上盖子按下煮饭键即可。

第九步,煮好后不要急于打开锅盖,让其在锅内再焖十分钟口感会更好哦~~~时间到就可以开动了~

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