溜鱼片谁家好吃？
不才，有幸去过他家三次。第一次是1983年，和大学同学一起去吃的。那时他在西大，我在交大，都不远，骑车二十分钟而已。当时他正在疯迷《红楼梦》，于是我们选在了“沁芳湖”，一个很有诗意的地方。不过点了一条鱼之后发现没菜了……只好又点一个菜。当时很奇怪为什么这个叫做“馆子”的地方没有菜。 第二次是大约十年后，我刚刚移民加拿大，春节回国探亲。那时我哥哥在重庆大学读研究生，我们约好了请他吃饭。我乘火车到重庆，哥哥开车来接我，在车上我问了他那个著名的哲学问题“先有鸡还是先有蛋”，然后问他这个难题解决了没有。他说他研究了这个问题多年，最后得出了结论——先有鸡。为了证明自己的正确，他带着我来到了一餐厅。当时我并不知道这家叫“一餐厅”的饭店究竟有多出名，只听哥说这里鸡很好吃。我们点了辣子鸡、香辣虾，还有一个什么豆腐，都好吃得不得了。当然还喝了酒，那时我刚拿到驾照，激动不已，终于能在国内开车了！（其实已经过了两年我才拿到的驾照，不过那时候还没买车） 第三次是我自己一个人去的，已经是2014年了，我回到西安准备念书，顺道看看曾经的母校。进了“一餐厅”，点了一碗刀削面和一个肉夹馍，味道依旧很好。
后来我一直记着哥哥告诉我那道菜的秘诀——“别跟厨师说话，不然他会以为你是他亲妹妹。” 我没有跟厨师说过话，不知道他是不是会认为是他的亲妹妹呢… P.S. 最近一次去，门口已经没有了自行车。