白萝卜怎么好吃吗？
喜欢白剥萝卜的，我给他来个顶级配置！ 用料 猪大骨 一斤 藕 一节 胡萝卜 三四根（视人数而定） 白萝卜 一个 姜 适量 葱 两根 料酒 两勺 盐 适量
做法步骤 1.把主要食材处理好。藕去皮，切大块；胡萝卜削皮，切成块状；生姜切片；香葱打结；猪大骨洗净砍成块。
2.把全部主料放进砂锅，加入清水，大火烧沸后，撇去浮沫，加料酒和葱段。再次沸腾后，转最小火慢慢炖3小时左右。
3.这时候可以开始处理白萝卜了。将白萝卜刮掉外皮，冲洗干净备用。 用刀将白萝卜切成薄片，尽量薄一些，这样更容易入味。
4.等猪大骨煲至软烂后，加入切好的白萝卜片，调成中火继续煮30分钟左右。最后按口味加盐调味就行了。 小提醒： ①这里用的猪大骨指的是肋排，有筋有肉，比较肥一点的更好吃；
②如果担心炖汤有腥味，可以在骨头里洒入一些白酒或者醋，再用冷水浸没，这样可以有效去腥提香；
③莲藕用开水焯烫一下再烹饪，可缩短烹制时间，并且能保持脆嫩的口感；
④这道菜的主要调料是盐，所以不必另外放味精、鸡精之类的调味品啦~