辣包菜怎么做好吃？
首先，买来的包菜是这样的，很新鲜哦 然后把它洗干净，用刀切成丝儿，（我这个人很懒，不喜欢用刀削成细细的丝儿，就用刀切成这样了）当然你也可以把它切成细丝。 切好的包菜用冷水浸泡30分钟，泡的过程中要多换几次水，这样能把包菜里的脏东西洗得更干净；
泡好后的包菜挤干水分备用 然后把大蒜和尖椒剁碎，越细越好 (ps：我喜欢带点颗粒感的辣椒，所以没有把辣椒剁太细）
热锅冷油，放入两勺豆瓣酱炒出香味和红油之后，放入剁好的蒜末和尖椒末，小火煸炒至香味四溢就可以关火了。 将备用的包菜倒入锅中，加入2小勺白糖、1小勺白胡椒粉和少许生抽提鲜，大火翻炒片刻即可出锅啦！
这样做出来的辣包菜味道酸酸辣辣脆嫩可口，配米饭可以吃两碗呢！