猪干怎么吃好吃？
以前吃猪肺买回来都是洗一下煮汤，感觉这样很干净，但这样真的干净吗？ 首先，在买回来的猪肺表面涂满面粉，轻轻的刷去表面的粘液，这样反复几次，基本能去掉大部分多余的粘液，然后放入清水中浸泡出血水，中间要换几次清水哦~ 泡好的猪肺，用流动的清水冲洗干净，再仔细的清洗里外褶皱处的脏东西（图太多，懒得晒了）
经过以上步骤，基本上就可以放心大胆的做美食了！我最喜欢的就是卤着吃，特别入味，搭配一碗米饭，美味啊～ 用高压锅来做，省时间又省事 喜欢辣的朋友可以加点辣椒哦，真的非常开胃～
还可以做成香辣猪肺，做法类似，味道也很好哦～
或者做个下饭菜，青椒炒猪肺也不错噢～
当然最简单的吃法就是爆炒，加入大蒜和红椒，爆炒出香味，然后再加入豆瓣酱一起翻炒，最后出锅啦～