人参菜叶怎么煮好吃？
1、将人参菜用清水浸泡，注意不要沾上油性物质，不然很难清洗干净。
2、将葱切成小段，老姜洗净切成片状备用 3、锅中倒入清水，加入人参菜、葱段和姜片，大火烧开后再用小火慢熬半个小时左右即可。
4、加入食盐调味，一碗美味的人参青菜汤就可以趁热喝起来了。 在熬人参茶的时候需要注意以下几点，这样才能将人参茶的药用价值充分激发出来：
①用人参片或参须来煮水，效果最佳；若用整株人参（鲜人参）则效果不大。
②最好用纯净水或凉开水来煮，不要用烧开的沸水。
③一般连煮两次的水都不要倒掉，因为含有不少人参的有效成分。 如果一次没有把水喝完，可以放凉后装入瓶中放入冰箱冷藏，每次取出适量兑入开水中饮用即可，但不要多喝哦~ 因为绿茶中含有大量鞣酸，会与人参中的活性成分结合，产生抑制药效的成分，所以不建议在喝人参茶的时候饮茶。
除了直接饮用外，将人参切片用开水冲泡，等5—10分钟后味道更醇，也是不错的吃法。 对于体质虚弱的人来说，单吃人参可能吃不惯，可以试试人参搭配其他食材一起食用，比如和人参汤同吃的山药、胡萝卜，或者在煮鸡汤、炖肉的时候适当加一点人参，不仅能增添风味，还可起到大补元气的作用。 但要注意的是，任何东西过度了都不太好，人参也不例外。尽管人参是药食同源的滋补佳品，但服用过量会导致中毒，所以千万不可以私自增加剂量服用。