栗子用什么做好吃？
1、糖炒栗子 【食材】栗子 白糖 黄酒 清水 【步骤】 ①栗子冲洗干净，用刀在表面划十字花刀，这样更入味，也可以防止炒熟后开裂；
②锅里倒入清水，加入白糖和黄酒，大火烧开，然后放入栗子，盖上锅盖，小火煮5分钟。期间要多翻动，使栗子和汤汁均匀受热；
③等大部分栗子都变软了，用锅铲按压一下栗子，感觉里面的芯变柔软了，就代表熟了，关火，让栗子继续浸泡在糖水里面，这样可以更入味；
④准备一个盖子，上面铺上擀面杖或者不锈钢餐具，用来压碎栗子皮（如果不加工具，可以直接用手搓）；
⑤把煮熟的栗子倒进锅子里，用余温余热烘干汁水，等锅里的水完全干了，就完成啦！又香又甜，好吃得不得了~ 小贴士 ①刚出锅的栗子很热，注意烫伤；
②因为加了白酒，所以整个炒制过程都要保持小火。
2、奶香栗子泥 【食材】栗子 牛奶 糖粉 【步骤】 ①栗子冲洗干净，放到锅里面加入冷水没过栗子，大火烧开；
②一直开小火慢炖，等栗子软了以后，把栗子捞起来，放凉备用；
③把放凉的栗子外皮剥掉，放在搅拌机里，加入少许糖粉和牛奶，打成细腻的糊状就可以了。想要口感更细腻，可以过筛一遍；
④装入碗里，撒点玉米淀粉收稀一点，这样会更顺滑，然后放进冰箱冷藏一个小时就可以吃了，冰凉爽口，香甜细滑～ 小贴士 ①买回来的栗子要先冲洗干净；
②想更快地把栗子煮熟，可以把栗子放入锅中，加盖焖烧30分钟左右。