鹅蛋羹好吃吗窍门？
1.打蛋液 打蛋器来一个，打到有泡泡就行啦~(我打了四分钟)
2.加水、盐 和蛋液的比例为1：1（大概300g的鸡蛋，用400g的水），加少许盐（一小勺的样子）。 把水倒进去之后，用勺子轻轻搅拌，避免结块。
3.上锅蒸 锅里加水，大火烧开后，再把碟子放进去，盖上盖子，中火蒸8分钟左右就ok了~ 小贴士： 1.打蛋液的时候，不要打成泡沫状哦！这样蒸出来的蛋羹会有蜂窝眼，很难看哒~也不要打的太久，容易使蛋液变坏。
2.蒸的时间不是固定的，要根据盘子的大小和深浅来判断喔～盘子大而浅，时间可能要短一些；反之则需久一些。