材料：大白菜，泡发黑木耳 调料：盐、鸡精、葱花
做法步骤：
1. 将泡发好的黑木耳洗净撕成小块备用；
2. 将大白菜洗净后斜切成段备用；
3. 起油锅放入葱花爆香后下入黑木耳翻炒片刻；
4. 倒入大白菜一起翻炒均匀，大火快炒，炒至大白菜断生；
5. 放入少许的盐和鸡精调味即可出锅装盘啦！
小窍门： 1、这道菜主要用炒不用炖所以不要加水了，否则口感就不好了哈。
2、放一点鸡精就可以了，因为黑木耳本身就有鲜味的，不要放太多以免味精太浓影响菜品的口感哦！
准备开始制作喽~ 首先准备好需要用到的主副料及调料哈～
其实做这到菜非常简单，下面就来说下具体的操作步骤吧~~~
第一步：将黑木耳用清水泡发，然后去根清洗干净后再用手撕开放入碗中备用（一般我都是直接让妈妈给撕好放在碗里滴） 第二步：将大白菜去掉老帮用清水冲洗干净，然后顺着菜叶的方向切丝（这个也是直接交给老妈帮忙切） 第三步：锅中注入适量清水，水开后下入黑木耳焯水一分钟左右捞出控干水分备用 第四步：锅烧热油，油温6-7成热时下葱花爆出香味来 再下入焯过水的黑木耳和切好的大白菜丝进行快速翻炒 第五步：加入半勺食用盐调味 第六步：加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后即可关火盛出装盘上桌开吃了~~~~ 一盘家常简单又好吃的木耳炒大白菜就做好了，喜欢的朋友可以试试看啊~~哈哈，记得要尝一下味道呦，如果不够咸的话可以再加点儿噢~ 好啦，今天的分享就到这里咯～感谢观看，笔芯♥
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