什么和大肠炒好吃？
和肥肠搭配的食物太多了，我整理了 40 道，赶紧马住！以后不用问别人「和肥肠配搭最好吃的蔬菜是什么」了~
1. 青椒、蒜苗、洋葱、香菜这些日常的蔬菜都可以用来炒肥肠。
2. 新鲜的菌类跟肥肠一起炒也是香喷喷的。 金针菇炒肥肠、香菇炒肥肠都是经典。
3. 不吃葱的人可能不知道，大葱和肥肠是绝配哦～ 大葱洗净切丝，和肥肠一起下锅快炒，好吃到飞起～
4. 豆制品富含蛋白质和油脂，和肥肠是绝配噢～ 豆腐、豆干都可以和肥肠一起炒。
5. 海带也是和肥肠配得好食物，清爽解腻。 喜欢软糯口感的可以选择蒸海带丝，配上辣椒酱，香呀～ 还有凉拌海带丝、酸辣土豆丝这种家常菜也可以试试。
6. 粉条煮进肥肠汤里，美味又实惠。 也可以像四川人那样做麻婆粉条，拌着米饭吃得香。
7. 粉丝和肥肠也是黄金搭档。 把粉泡发好倒入锅内，加少许盐煮熟后捞起，和切好的肥肠混合拌匀，好吃到爆啊~~ 还可以把泡发的粉丝放在油锅里炸一下，拌着佐料吃，味道一级棒！
8. 和前面那些青菜、菌类比起来，花生算是挺特别的食材了吧？ 没错，它也和肥肠搭档得非常好呢。 把生花生米用清水浸泡一段时间，再沥干水分与肥肠同炒就OK啦～
9. 老少皆宜的番茄也可以和肥肠组成CP。 小番茄切片，番茄烫皮去籽后切块，加葱花、蒜末爆香，再放适量生抽、老抽和白糖调味，最后倒入肥肠翻炒即可。 这道菜酸甜开胃，肥肠也一点儿都不油腻了呢。
10. 喜欢清淡饮食的小伙伴可以试试用菠菜、空心菜炒肥肠。 把备好的蔬菜和肥肠同时下锅，大火爆炒，加入少许食盐和生抽调味就可以啦。 蔬菜的选择也可以换成豆芽、丝瓜……反正就是清炒就好啦。