红薯粉丝怎么吃好吃？
2019年10月更新，距离上次做这个题已经快两年了，家里人都特别喜欢吃我做的红薯粉，做法分享给大家，希望对大家有所帮助！ 原料简单，一把干粉条，一个鸡蛋，一把面粉，适量白糖（可不加），一勺胡椒粉，再倒点酱油醋，调成糊状备用。
制作步骤如下： ①把粉条放入凉水中浸泡，因为粉条吸水量很大，所以别直接下锅煮哦～②把鸡蛋打散成蛋液，和上述调味料混在一起搅拌匀备用③锅中多放水，烧开后关火，把调好的面糊搅匀后倒入锅中④盖上盖子，让面团焖着，待其完全熟透即可⑤把煮熟的面团捞出，用勺子压碎，尽可能细腻一些⑥另起锅，锅里多放些油，烧热后关小火，把揉好的面团放入锅中摊平，然后撒上葱花⑦全程小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅啦⑧做好的红薯粉又软又脆，配上自制的辣椒酱，酸酸辣辣特别好滋味，可以当零食吃也可以就粥喝，妙啊！