什么馅的锅盔好吃？
这个我可有得说了，我生活在西安，一个让全国人民都向往的美食之都！（别不承认，就是好） 先说锅盔到底是什么？用西安话来说：锅盔就是把面饼做成碗那么大，然后里面包着菜啊肉啊各种好吃的，然后拿烤箱烤熟的面粉做的食品统称“锅盔” 这么说来那“锅盔”可算是陕西面食里的小霸王了，因为它太受欢迎了，所以陕西各个地区都有了做锅盔的手艺。
但是要说最好吃的锅盔，还是属西安的！因为西安是秦腔的发源地，所以有“西府（宝鸡）小酥饼，关中乱堆（蒸)馍"的说法。意思是宝鸡、关中的面食最为有名；而西安作为西北地区的经济文化中心城市，汇集了各地食材与技法，更是把本地的特色小炒与锅盔完美地结合在了一起，所以西安的锅盔绝对是全国最香喷喷的一种了！ 说完了什么是锅魁那接下来就来聊聊啥样的锅盔好吃！ 根据用料的不同可以将锅盔分为素锅盔和荤锅盔两大类。
以面粉为主要原料的面食统称为“素锅盔”，而使用麦面和小麦粉混合发面的面食被称为“荤锅盔”。虽然都用面粉制作但二者在口感上仍有很大区别。
素锅盔表面光滑，呈圆形，色彩淡雅，有淡淡的面香味儿。因不含油脂所以存放日期不长，不宜携带。 荤锅盔则比较粗糙，凹凸不平的表面有着明显的指印，犹如被斧头砍出来的。颜色略深，闻起来有着浓郁的香料味道。由于添加了较多油脂所以存放较久，外出游玩的时候带上一两个完全可以。
最后说说大家最关心的口味问题——到底什么馅儿的锅盔最好吃！ 这要依个人的饮食习惯而定，不过最受西安人喜欢的还是要数葱花鸡蛋锅盔和酸菜肉馅锅盔。 葱花鸡蛋锅盔，咸香的蛋黄夹杂着鲜嫩的蛋白，再配上酥脆焦香的锅盔，美味至极！ 还有酸菜肉馅锅盔，喜欢吃辣的的朋友，可以往馅儿里加入辣椒碎，一口咬下去，酸酸辣辣的超开胃！