干冬菇闷什么好吃？
1、准备材料 干香菇300g、酱油2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5g）、老抽1汤匙（15ml）、清水少许 2、泡发香菇 用冷水将香菇浸泡，直至全部发透发胀。
3、焖制方法 A、锅中倒入少许油烧热，放入香菇和所有调料，轻轻拌匀； B、加入半杯水，没过香菇表面即可，盖上盖子小火煮十分钟； C、打开盖子，用筷子搅拌一下，使其入味，再小火煮5分钟至汤汁浓稠即可。
小提醒： 1、做这道菜不需要放盐，因为酱油和清水的咸味就够了；如果感觉味道淡，可以适当增加老抽的用量。
2、最后阶段改用筷子搅拌可以使蘑菇更入味。 刚出锅的香菇浓香四溢，一口咬下去，汁水溢满口腔。如果你也是重口味的人，那么一定要试一试！