酸奶做成冰棍好吃吗？
用酸奶做过很多美食，酸奶蛋糕、酸奶果脯、酸奶冰淇淋、酸奶布丁…可是把酸奶做成冰棍还是第一次尝试(๑´ㅂ`๑) 准备材料：酸奶250g（我用的是蒙脱石散，所以没有结晶），细砂糖100g，水400ml，淀粉150g，柠檬汁适量。 做法如下：
1.在锅中放入250ml的水和100g的糖煮融化后，再加入150g的淀粉搅拌均匀至无颗粒状
2.将切好的水果丁倒入锅中，小火煮开以后，继续搅拌片刻关火放凉
3.等到锅中的混合液变得粘稠，加入切好的柠檬皮碎和适量的酸奶，再次搅拌均匀
4.把搅拌好的糊糊倒进容器中，上屉蒸20分钟左右
5.冷却后放进冰箱冷冻4个小时以上即可
6.吃的时候拿出来切成合适的大小，蘸着巧克力酱或者果酱食用都不错～ 其实做冰棍最费时的地方在于熬浆，因为要不断的搅拌防止糊底，而且火候也不容易掌握。但是熬好了之后一切都变得轻松起来啦~ 这个配方做出的冰棍软软的、酸酸甜甜的，带点柠檬的香气，蛮好吃的～就是放凉以后很黏，搅拌起来很不方便，所以如果没有做好放凉的准备就马上用筷子捣鼓吧……