火龙果冻着好吃吗？
当然，那味道跟冰淇淋似的 以前家里没有冷冻箱的时候，没有冰箱也可以把东西给冻起来，那时候还没有冷库这个说法吧 夏天买回来的西瓜吃不完，用盆子装好放在阳台的桌子上，第二天就成雪糕了 冬天买的荔枝，吃不了，用塑料袋包好放在抽屉里，几天就变成冻荔枝了 我奶奶还常用糯米粉加清水调成糊状后下锅煎，煎出来的饼又香又软，放凉之后更好吃，跟冰淇淋一个口感 还有小时候常吃的冰棍儿……印象中很奢侈啊，一毛钱一根，冰棍儿外面裹着白砂糖，咬一口下去浓浓的甜香味夹杂着冰块入口即化的感觉，真的特别棒！
后来有了冷冻箱，东西放进去就可以随取随食了 后来家里买了冰箱，东西放到里面冷藏也可以达到同样的效果 但是这样存放食物会损失一部分的营养，因为温度降低会导致一部分营养素的流失，比如维生素B族在低温下是很易被破坏的。 而如果把食物直接冰冻起来，虽然可以保存较长时间，但是会结成冰，食用的时候需要解冻，这样又会损失一部分的营养。 在这种情况下，如果能在保鲜的同时又能很好的保持营养是不挺难的？而水果中就有能同时满足这两个条件的典型代表——火龙果。
未成熟的火龙果表皮青色，果肉呈白色，含有花青素；成熟后的火龙果表皮红色，果肉呈深紫色，含花青素更高。这两种颜色的物质都是天然色素，具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，有养颜美容的效果。花青素还是一类高效的紫外线过滤器，能有效预防皮肤癌。
另外，从营养价值上来说，除了含有丰富的水分（83%）、膳食纤维（20.2g/100g）和蛋白质（1.95g/100g）外，每百克火龙果中还富含钾（240mg/100g）、钙（60mg/100g）、镁（74mg/100g）、铁（4.56mg/100g）、锌（2.96mg/100g）、锰（0.97mg/100g）以及铜（0.55mg/100g）等多种矿物质元素，并且所含微量元素以钙、镁、铁三种元素含量最高。
科学研究表明，人体所需的几种必需氨基酸，蓝莓中都含有，尤其是苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸这5种，而火龙果汁中的蛋白质含量也是很高的，所以吃火龙果汁能够提供人体所需的多种氨基酸，对增强体力、增强免疫力都有好处。