熟牛腩怎么炒好吃？
熟牛筋土豆的做法 材料 主料；牛筋2斤，土豆1个。 辅料；姜6片，香葱3根，八角3粒，桂皮1块，香叶5片，干辣椒5个，老抽2汤匙，生抽4汤匙，料酒2汤匙，冰糖适量。
做法 1、准备好所有材料，牛筋提前用清水浸泡出血水（我泡了大约四小时），期间换掉血水几次。
2、把牛筋和所有辅料放入锅中，加足清水大火烧沸，转小火慢煲2个小时左右至熟软。
3、准备一盆冷水，将整锅卤汁和牛筋都倒入盆中冷却，然后取出牛筋切成薄片。
4、重新起一锅，热锅凉油，下香料煸炒出香味后，加入切好的牛筋一起翻炒片刻。
5、加入两汤匙老抽、四汤匙生抽、两汤匙料酒和适量冰糖炒匀，最后调入适量盐调味即可。 我用的香料有8种：八角、桂皮、香叶、草果、当归、小茴香、丁香、花椒，其实不用全部加上，只要自己喜欢的味道多放一些就行了~