好吃的酱菜有哪些？
1.二荆条辣椒酱，川菜的灵魂。 2.剁椒鱼头，湘菜馆子必点菜肴！泡姜、泡辣椒和小米椒来一把，再剁点姜末放进鱼肚子里一起蒸，鲜辣可口！ 3.老醋花生。酸甜开胃，下酒神器！
4.四川泡菜。萝卜青菜齐上阵，酸辣脆爽，拌饭吃绝了！ 5.贵州泡菜。用小米椒和野山椒腌制的白菜，咸辣爽口。
6.江西霉豆腐。新鲜豆腐切块，放在稻草或米袋里，盖上盖子使其发霉，然后挤干水分做成小菜，拌饭香喷喷！ 7.绍兴霉干菜。将咸菜切细丝用清水浸泡，沥干后晾干，加入红辣椒丝、酱油等拌匀密封起来，一个月后即可食用。蒸肉、烧汤均可。
8.虾酱。由小鱼小虾腌制而成，味道咸香鲜辣，做饺子馅、蘸咸菜都很美味。
9.广西横县木瓜柠檬蜜，清热降火，美容养颜。
10.东北大红肠，香甜酥脆。 …… 还有北京酱肉、河北牛肉罩饼、苏州葱油饼等等。你那里还有那些特色酱菜呢？欢迎在评论区补充噢~