鲜鹅蛋怎么腌制好吃？
我用的鸭蛋，方法一样，只是鸭蛋比较难腌，放了很多白酒。 把鸡蛋和调料混在一起拌均（调料里有大葱、姜、花椒、八角、桂皮），然后把蛋放进去，倒入白酒，盖上盖子，放两个西红柿进去，盖上盖子，密封起来，放在阴凉处就可以了 等一个月之后就可以吃了 我试过，真的很好吃啊……
还有另一种办法是用啤酒来腌，也是非常好喝的 准备一个干净的玻璃瓶，鸡蛋洗干净擦干水，放入瓶子中，然后倒入啤酒，差不多淹没鸡蛋就好了，盖上盖子，密封起来浸泡两周左右就可以吃了，喜欢口感硬一点的就浸泡时间长一点
我是非常喜欢吃腌鸡蛋的，小时候妈妈还会做咸鸭蛋，我也很爱吃，不过后来就不太做了，因为外面卖的都很好。