鱼肉片烧什么好吃？
买鱼的时候让老板帮忙处理干净，拿回家只需要清洗干净就可以啦~ 准备材料！ 两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、半勺白糖、一小把玉米淀粉、一块生姜、一个蒜头、葱一段、辣椒两个（可选）
1.用刀背轻轻拍散虾米 2.将所有调料放入碗中，加一点开水搅拌均匀成酱料备用
3.鱼肉切薄片，用少许盐、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉抓匀腌制十分钟
4.热锅里放油，油热后放姜葱、辣椒爆香，然后倒入酱料炒匀
5.倒入鱼骨和鱼片，大火煮滚，再转小火焖煮五分钟左右即可 这样一碗香喷喷的酸菜鱼片就做好啦～ 吃的时候可以撒上葱花或者香菜，味道更好哦～ 我最喜欢吃鱼片里面的酸酸辣辣的口感，真的超级开胃！一口咬下去都是满满的幸福感啊~~
除了做鱼片，剩下的汤汁别浪费了！用来煮面条特别好吃呢