什么鱼油淋好吃？
作为在挪威生活了10年的华侨，我对于鱼油的吃法有一些心得，在这里跟大家分享一下！ 首先我们要明确一件事，鱼油跟鱼肝油是不一样的哦~虽然都含有不饱和脂肪酸但是作用可不一样，吃鱼油可以预防心脑血管疾病，食用鱼肝油则主要是补充维生素和微量元素的。 鱼油一般分为海鱼油和淡水鱼油两种，根据地区划分，我们常用的鱼油是挪威深海鱼油和俄罗斯淡水鱼油。
因为产地不同，所以两者的价格差异还是蛮大的，一般在超市里卖的是400元/斤～800元/斤不等，具体价格也跟规格有关系，比如1kg包装的就要比500g的要便宜一些。另外买的时候要注意观察颜色~通常来说，优质鱼油的颜色呈浅黄色～琥珀色，如果颜色过于鲜红或者发灰，那可能不是优质鱼油啦！
除了观察颜色之外，我们也可以通过摇一摇来辨别优劣，好的鱼油应该没有什么漂浮物，如果有杂质，或者有油脂颗粒上浮，那么很可能是劣质鱼油咯！ 说了这么多，那我们应该怎么吃好呢？其实方法非常的简单，直接跟肉类一起炖着吃就可以啦！ 比如说鱼肉炖豆腐，在做这道菜肴的时候可以加入少量的料酒或者是白醋，这样能够更好的去除鱼肉的腥味。如果是做鱼片的话，还可以加入蛋清和生粉腌制一下，更能提香去腥了。 在煮鱼肉的时候，为了防止鱼肉黏锅，可以适当的加入一点食用油进去哦。
除了鱼肉之外，像沙丁鱼、凤尾鱼等鱼类加工品也可以加入鱼油一起吃，营养又美味！ 比如说沙拉，在拌沙拉的时候也可以加入少量鱼油哦，不过要注意味道清淡一点，不要加得太咸了！
我们还可以把鱼油捣碎之后加入各种酱汁调成面糊状来做烧烤蘸料吃，或者把鱼油拌在沙拉酱里用来拌菜吃，都是不错的选择！