小串哪种做法好吃？
我喜欢吃小串，也喜欢做小串，我的做法就很简单了，就是酱烤！ 但是我做的小串，与市场上卖的不太一样。市场上的小串，一般是指羊肉小串，而我做的是猪肉小串。因为我比较喜欢吃猪肉，对羊肉反而没有什么兴趣。
我是先用酱油、甜面酱、香辣酱（也可用老干妈）做成酱料，然后把切好的猪瘦肉、葱白、姜放进去拌匀，让猪肉充分入味。 然后，把腌好的猪肉穿起来，放到烤箱里烤熟就可以了。如果时间充足的话，可以在上面刷两次油。 我家的烤箱，温度是可调的，我一般是调至200度，15分钟。 如果觉得味道淡，可以吃辣的可以加些辣椒面；想更香一点，可以加点花生碎和芝麻。 这是一种很休闲的做菜方式，很适合学生或工作轻松的人做做。因为做起来很快，也很方便，不用炒，也不用炖…… 这是做好的肉串，在烤箱中烤制的过程中，会流溢出很多的油脂。这步要是能处理好，不会弄脏手。
烤好以后的肉串最好趁热吃，味道最棒！ 除了烤这个做法以外，还可以炸着吃。把穿好的肉串蘸上鸡蛋液和面包糠，入热油锅中炸熟，也是很好吃的。