板栗煮好吃还是炒好吃？
栗子，也叫板栗，属于坚果类，有健脾养胃、补肾益精、补血强身的功效。现在正是栗子上市季节，10块钱左右一斤，价格实惠。 那么，栗子是蒸着吃比较好呢，还是炒菜吃比较好呢？ 其实啊，无论是蒸栗子还是炒栗子，都是经典做法了。要说哪个更好吃，还真难取舍。 所以，今天我给大家分享一个新做法——栗子排骨汤。这样既能吃到香喷喷的栗子，也能喝到美味鲜汤，真是一举两得！ 【栗子排骨汤】 食材：猪肋排500g、栗子300g 辅料：葱结、姜片、八角、桂皮、料酒、食盐各适量 制作步骤： 1.准备所需食材。（栗子可以去壳备用）
2.排骨洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒去腥。
3.水开后撇除浮沫，继续炖煮。
4.另起一锅，烧热后淋入植物油，放入八角和桂皮，小火炒香。
5.倒入焯水的排骨和葱姜，调入食盐和料酒，翻炒至排骨上色。
6.把炒好的排骨连同葱姜一起放进炖锅，大火烧开，然后转小火慢慢炖一个小时。
7.一个小时后加入栗子，再继续炖30分钟左右。
8.关火让汤汁浸泡在骨头和栗子中，让它慢慢入味。第二天就可以享用了～ 一碗热腾腾的栗子排骨汤下肚，身体瞬间被温暖包围，寒冷消散殆尽；口中弥漫着浓郁的清香，味觉也得到极致享受。 喝上一口，满嘴生香，这滋味真是绝了～ 你也被这道栗子排骨汤暖到了吗？快动手做起来吧！