豆腐肉片怎么做好吃？
首先准备食材： 北豆腐一块、猪瘦肉250克、鸡蛋清一个、香葱适量、蒜苗适量、生姜适量。
配料：生抽、老抽、食用盐、白糖、豆瓣酱、料酒、干淀粉。
第一步：猪肉切丝，加少许食盐腌制15分钟左右。
第二步：豆腐切成薄片，用厨房纸吸干表面水分，然后均匀铺上干淀粉。
第三步：锅中热油，将豆腐煎至两面金黄盛出备用。 第四步：重新起锅烧油，加入姜丝蒜末葱花爆香，倒入肉丝煸炒均匀后，加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着依次加入料酒、生抽老抽、白糖和清水，大火煮开之后小火炖煮8-10分钟。
第五步：最后把煎好的豆腐倒进去，大火煮开以后再煮3—5分钟左右出锅装盘，撒些葱丝和香菜叶做点缀即可。 一盘香辣美味的豆腐肉片就做好了，吃肉的感觉真的太棒了！