贻贝豆腐汤怎么做好吃？
食材： 贻贝，嫩豆腐、姜、葱、香菜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油。
做法步骤：
1. 将贻贝放入清水中浸泡2小时，期间换水3次；豆腐切成厚片；香葱切段；老姜切成丝备用。
2. 砂锅中加入足量的清水，放入切好的豆腐和葱姜，盖上锅盖，大火烧沸后转小火炖约20分钟。（如果喜欢豆腐比较软烂一点的话可以再多煮一会）
3. 接着加入泡好的贻贝，煮至全部张开，加适量的盐和胡椒粉调味，关火盛出，撒上葱花和香菜即可。
小提示： 新鲜的贻贝外壳会呈现出灰蓝色且有光泽，如果颜色较浅或发黑的话就不太新鲜了哦～ 做这道菜的时候不用放太多的调料和酱油，以免影响海鲜原本的味道。喜欢重口味的可以在最后滴几滴生抽提香。