香酱饼好吃吗？
作为浙江人，我对于各种饼的爱好可以说是无比浓厚的…… 因此对于香酥麻饼、葱油烧饼、虾籽蟹粉烧麦（没错就是烧麦！）、葱烤大排面等等都格外青睐有加。不过要说最爱，那还得是葱香饼。 其实这玩意儿就是葱油烧饼的意思，因为加了香葱和猪油，一口下去咸鲜香醇，脆而不硬，葱香味弥漫于唇齿之间，让人忍不住一口接一口。 这玩意儿做法其实相当简单，把面粉和成面团之后，擀成薄厚均匀的饼皮，然后刷上葱花和猪油（或者芝麻酱），再撒上适量的食盐，最后送入烤箱，或者平底锅煎熟就可以了。喜欢酥脆口感的，可以多洒点芝麻，或者刷层蛋液。
不过说起来这个葱香饼，我还真吃过不少「奇葩」做法的。比如之前在东北就吃过一种叫做「地三鲜盖饼」的食品，里面除了常见的茄子和青椒之外，居然还有切好的土豆丝～ 说实在的，这玩意儿卖相实在是谈不上好看，黄色和绿色交杂在一起，怎么看怎么别扭。不过味道倒是蛮不错的，特别是夏天，清凉开胃，软嫩爽滑，配上那份独特的葱香味，让人印象深刻。
还有就是新疆特色「馕」，这东西和我们这边的馕可不一样，表皮更加酥脆一些，而且颜色呈浅棕色，里面夹着新鲜的洋葱和大块的羊肉，一口咬下去，层次感极为丰富：松软细腻的面包体、脆嫩的洋葱丝、酥香的皮、鲜甜的汁水和柔烂的羊肉，种种滋味交织在一起，让人胃口大开。