豆腐怎么做饼子好吃？
1、准备一块豆浆豆腐，如果喜欢酥脆的表皮，可以把豆腐切成块后再油炸；如果喜欢软嫩的口感可以整块炸，表面炸酥之后再切。 2、准备一个小碗，加入两勺面粉和一勺淀粉搅拌至无颗粒状，再加入少许清水调成糊状备用。
3、锅中烧油，将切好的豆腐裹上一层面糊下锅炸，表面微黄后控油捞出。 4、锅里留底油，下入蒜末、姜末爆香，然后加入酱油、醋、白糖和适量清水大火烧开制成酸甜汁。
5、再次把炸好的豆腐放入锅中，小火咕嘟几分钟让豆腐充分吸收汤汁的味道，等到汤汁收干就可以盛盘享用了。 如果不喜欢吃太甜的口感，也可以减少糖的用量或者不放，做成咸口的糖醋豆腐也非常美味！