熬番茄酱怎么做好吃？
我是在美国南加州做房产业务的，平时比较关注房产信息和美食。今天来分享如何自制美味又健康的番茄酱~ 首先准备食材：新鲜番茄3个、蒜4瓣、洋葱1/4个、香菜2根、姜3片（可无）。调料：橄榄油、糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、香叶（可选）。 第一步：将原料清洗干净后，番茄去瓤，切成大块；蒜去皮，拍碎；洋葱切片，香菜切段，姜切成姜末备用。 第二步：锅中热油，爆香蒜末和洋葱，然后放入番茄和所有调味料，小火翻炒至熟透，汁水被收干就可以啦！ 一碗美味的茄汁就完成啦～是不是超简单！
Tips： 1.想要让味道更丰富，可以在最后阶段加入少量白酒或者料酒调味，更可以去腥提鲜哦～ 2.不喜欢吃太酸的番茄酱，可以少放一些醋或者陈醋。喜欢酸甜口的可以多放一点。
3.根据个人的酸甜口味调整糖和醋的比例。我个人是偏爱吃酸一些的酱料，所以糖和醋放的差不多。如果喜欢吃甜一点的，可以多放一些糖。 做好的番茄酱可以直接食用，也可以冷却后，装入干净的瓶中，放在冰箱冷冻室保存。每次取用的时候用干净的勺子舀出来即可。 自己做的番茄酱，0添加，味道棒棒的~~~~
